今日はビックリすることがあった。なんと冨岡様が来店されたのだ。あの方、喫茶店なんかにくることがあるのね。あまり慣れてないご様子で途方に暮れた感じでいらしたからこちらから声をおかけした。
　どうやら冨岡様は私の顔を覚えていらしたらしく何故かちょっとホッとされていた。なんと言うか……迷子の子供が親に会えた時みたいな顔でちょっと可愛かった。私ったら！柱の方に可愛いは駄目ね。それに私のことを覚えていてくださったとは驚きだわ。
　ご注文をお伺いしたら鮭大根と言われたのでメニューにないと丁重にお断りしておいた。凄くショックを受けていらしたけれど……鮭大根が食べたいなら何故喫茶店にやってきたのだろうか。あれかな？鮭大根はどこの店にもあると思っているのだろうか。
　結局冨岡様はそわそわしながらプリンとコーヒーを召し上がってお帰りになった。
　そう！プリン！！お試しでと茶碗蒸しの容器で作ってマスターと奥様に召し上がっていただいたらとても気に入ってもらえてメニューに追加することになった！初めは甘い茶碗蒸し？と言う感じで懐疑的だったお二人だったけど、カラメルの甘苦い感じをわかってくれて良かった！直ぐに専門店からプリンの容器を買ってきてくれて……プリンの作成が私の仕事になった！
　朝の掃除を済ませるとプリンの仕込みを一日五十個限定で作る。
　まだプリン・ア・ラ・モードを作るには果物に高価なものが多いし単価が上がってしまうので難しいけれど、そのうち予約制でも良いから作れないかしら。林檎にバナナにシャインマスカット……あら？シャインマスカットってもうあったかしら？きっと普通に葡萄よね。それからサクランボにメロンとイチゴ。
　そういえば生クリームを見たことがないけれど、もしかしてそれも無いのかしら？プリン・ア・ラ・モードへの道のりは遠いわ。
　豪華にしようとするからいけないのかしら。もうちょっとこう……シンプルに、プリンとアイスクリームと林檎とバナナぐらいでも十分なのかもしれない。アイスの上にきな粉や黒蜜をかけても美味しいしキャラメルクリームやメイプルシロップでも良い。
　そうだわ！プリン・ア・ラ・モードより先にアイスクリームのバリエーションを増やそう！キャラメルクリームの作り方は覚えているからキャラメルアイスが出来るし、コーヒーがあるのだからアフォガードが作れるじゃ無い！！
　あぁ……でも、流石に馴染みがなさすぎるかしら。冨岡様もコーヒーには馴染みがなかったようで、無表情のままガタガタ震えながら飲んでいかれたし……そんなに苦かっただろうか。
　ちょっとアフォガードは検討課題と言うことで。
　明日早速キャラメルクリームの相談をしてみようと思う。