うにチャレンジとは私も詳しくないのですが2年くらい前に流行った？らしいです。
詳細は調べていただけたらと思いますが要は『うに』ってしか言わずに相手の反応見るみたいな？
『うに』って単語がなんか可愛いよねみたいななんとか…

私からしたら美味そうな単語にしか見えないんですがね！