こんばんは。
今日はお正月に余ったきな粉と、母から貰った有機黒胡麻で
シフォンケーキを焼きました。

レシピはマカロニさんです。

手際が悪いながらも焼成までは上手くいったのですが、
最後の型外しで盛大に失敗してしまいました。

シフォンナイフで外したのですが、
ケーキ本体をこそげ取ってしまったようです。
側面がボロボロなので底部分を外すにも上手く支えられず、
結局底もボロボロになってしまいました。
焼き色などが綺麗だっただけに本当に残念。
味もすごく美味しかったのに。

元々型外しは苦手だったのですが、
ここまで酷かったのは初めてです。
しかし上達するほど頻繁に作りたいものでも無いんですよね……。
後片付けが面倒くさいので。

本当、焼くだけなら簡単なのに。