ｰ小鳥遊邸(台所)ｰ

鈴猫「うんっ、しょ…」

悠「……」

鈴猫「なに？」

悠「いや、女が髪縛りあげてる姿っていいなぁって。俺、後ろ髪あげてるの好きなんだよ」

鈴猫「にゃっ///」

悠「おふくろがよく夜会巻きとかにしてたからな。弱いんだよ。いっつも髪で遊んでたし」

鈴猫「(その頃から髪フェチ！？)……あっ……お母さんって…」

悠「ガキの頃逝っちゃったよ。まぁそのせいでマザコンなんだけどねん。いっひっひ。さぁて、おしゃべりは後だ。フライパン頼む。」

鈴猫「あ、うん…(いいにおい)これは？」

悠「細かく刻んだ玉ねぎとニンジンと押し麦を炒めてる。こっちの鍋はゆっくり火にかけてダシをとった昆布と椎茸のスープ。」

鈴猫「キノコ嫌いじゃなかった？」

悠「ダシくらいは平気。そろそろいいな。そのフライパンの中身を鍋にいれてくれ。」

鈴猫「うん。」

悠「そして、小さく切ったブロッコリーの芯。あとスーパーみじん切りのセロリ」

鈴猫「芯！？」

悠「甘くて美味いんだ。んで、ブロッコリーのアフロ投入して、さらに水ときの本葛粉」

鈴猫「クズ？」

悠「これを入れるとトロミが出て味も食感も優しくなる。効用もすごい」

鈴猫「(いや、すごいのは悠だよ…いろんな意味で…煮てる間に洗える物は洗ってるし。)」

悠「塩で味を整えてできあがり。次大根。まずは桂剥き」

ｻﾗｻﾗｻﾗ…

鈴猫「え、早っ…」

悠「鈴猫は小ネギを小口切りに切ってくれ。」

鈴猫「う、うん(料理中は口数すくないなぁ…真剣なのかな。)」

悠「皮をむいた大根はボウルにすりおろす。皮はあしたキンピラにするか…」

鈴猫「無駄にしないね。」

悠「無駄以前に食う部分だ。で、地粉を大根おろしのボウルに入れる。あと、塩ひとつまみ。大根のおろし汁を使って練る。」

鈴猫「地粉って？」

悠「なんもしらんやっちゃな…」

鈴猫「ご、ごめん」

悠「いわゆる中力粉だ。薄力粉と強力粉の間でグルテンが多いからもちもちする」

鈴猫「ふーん…グルテンね」

悠「(ちんぷんかんぷんだなアレは。)で、コレに小ねぎとゴマを投入。フライパンにゴマ油を熱して、丸く形を作って焼く。」

鈴猫「え、これだけ？」

悠「両面をこんがり焼いて……はい、上手に焼けました。すっごいカンタンでもうまい、もちもち大根餅。」

鈴猫「ふわぁ…美味しそう。」

悠「味見してみるか。和がらしと醤油をちょっとつけて食べてみ。美味いから。」

鈴猫「いいの？いただきまーす。あむっ…おいし！外はカリッとしてるのに中はもっちもち。」

悠「焼き加減のポイントはほどよいツンデレ具合だ。さて、俺はもう一品つくるから、雑穀スープと大根餅を向こうに持っていってくれ。」

鈴猫「あ、うん。」