「出来ひんのやったらいいです。あたしも、ザルで」

でも、彼女は興味津々で聞いてきた。

「それ、どんなんどすの？冷やしうどん、て」

そこであたしは、説明する。

「へえ、おもしろいもん知ったはるんどすなぁ」

彼女は目を輝かせた。

「今度のぞみはんが来はるときは、冷やしうどん、お出しできるようにしときます」

ぺこりと頭を下げると、彼女は奥へと戻って行った。

「冷やしうどん、とは初耳だな」

少しあたしに慣れてきたのか、一くんの口数が増えてきたようでうれしい。

「ほんま？夏に食べるとすっごい美味しいんよ」
「うどん、ってあんま食わねぇよな」
「蕎麦だよね、やっぱり江戸っ子は」
「みんな、江戸っ子なんや？」
「うん、俺たち三人と新八っつぁんはね」
「土方さんと近藤さんは多摩だし、」

【たま】とは、東京の多摩のことだろうか。

「左之さんは伊予だし」

（【いよ】って伊予柑の【伊予】？）
（でも、その伊予ってどこや？）
（ミカンやから、愛媛かやっぱり？）

「あ、そや！」

あたしは大阪弁のイケメン山崎を思い出していた。

「あの大阪弁の人は？あたしをだまし討ちで捕まえた」