「え～っと、人間てのは体内で一定の割合で活性酸素というものが発生します。　この活性酸素というのが厄介でして、触れた体内の組織を錆びさせてしまいます。
この活性酸素を消去する物質を抗酸化物質と言うんですが、トマトにはですねリコピンていう成分が含まれているんですがリコピンには強力な抗酸化作用があるんです。
血管が活性酸素によって錆びてしまうと動脈硬化を起こしたりする危険があるんですが、このリコピンの抗酸化作用によって動脈硬化を予防したりすることが出来るそうなんですよ。
でもそれが一番の理由ではないんすけどね」

病気の予防が一番の理由ではないという横島。
そう言われると人間とはますます聞きたくなってしまうというものだ。
刀子ももちろん例外ではない。