正崎さんがキッチンをガサガサしている。
「お、あったあった。思ったより奥に入ってたな」
その手には「ホットサンドメーカー」と書かれた箱があった。

「料理講座の時間だ」
「へい。よろしくお願いします」
こんなに早く料理講座が実現するとは思わなかった。
ありがたいことだ。
「今日のメニューはホットサンド。まずは具材を切る」
正崎さんが冷蔵庫からトマトとレタスを取り出す。
「レタスは水洗いしたら手でちぎればいい。トマトは輪切りだな」
言われたとおり、レタスを洗ってちぎる。
トマトも洗ってまな板の上に乗せた。
「よく切れる包丁だから気をつけろよ。左手は猫の手。わかったな」
「任せてくださいよ」
……トマト、切りにくいな。
トントントンと軽く切ってた正崎さんが凄腕なのがよくわかる。
「最後の方は倒して横にスライス」
初心者の手ってこんなにも危ういんだな、という声がする。
「切れましたよ」

「次に卵を焼く」
冷蔵庫から出された卵をぽんと手渡される。
「やってみろ。駄目そうだったら止める」
「わかりました」
いかに料理をしたことがないからと言って、卵焼きくらいは流石に作れるはずだ。
卵を割って、かき混ぜて……
「味付け、どうしましょう」
甘くしちゃっていいですか？
「塩コショウだな。単体なら甘くてもいいんだが…」
ですよね。
塩コショウを混ぜ、フライパンを火にかける。
「油引くの、忘れるなよ」
「大丈夫ですって」
油を引いて、卵液を注いで。
よし。
「できましたよ！正崎さん！」
「上出来だ」
頭をぽんぽん叩かれる。
あたしは初めてお手伝いした小学生かなにかですかね。

「あとはパンにバターを塗って、挟んでホットサンドメーカーに任せるだけだ」
2人でバターを塗って、具材を詰めて、ホットサンドメーカーでプレスする。
「ほら、完成だ」

「綺麗な焼き上がりですね」
「美味そうだな」
それでは。

「「いただきます」」

「……チーズ挟むの、忘れたな」
「あ～。まあ次回のお楽しみってことで」
「そうだな」