𑁍ディンブラ
役職:店長、コック
年齢:28➡️30歳
出身地:東の海
武器:サスマタ
趣味:ティータイム
特技:利き茶、料理

喫茶『ワルツ』と移動喫茶『ワルツ2号』の店長。善良な一般市民代表で、ツッコミ気質な常識人。お茶への愛と情熱は誰よりも強く、いろんな人にお茶を広めるために活動している。
体力や筋力はあるが、あくまで喫茶店店長としての力。荒事には不向き。

𑁍ラプサン
役職:操舵士
年齢:88➡️90歳
覇気:覇王色、武装色、見聞色
武器:仕込み杖

穏やかな微笑みを絶やさない好々爺。普段はのんびりしているが、戦闘時は店員の中でも1番の強さを誇る。航海術や医術、船の修理等、あらゆる知識と技術を備えているスーパーおじいちゃん。
過去の大物たち(いわゆる0世代の海賊や海兵)とは旧知の仲。

𑁍ニルギリ
役職:用心棒
年齢:25➡️27歳
覇気:武装色、見聞色
武器:薙刀
好きな食べ物:ホットケーキ

元傭兵として生計を立てていた女性。店員の中では2番目に強く、何でも拳で解決しようとする癖がある。ぶっきらぼうで口調も荒いが、気に入った相手には素直に従う一面もある。
何だかんだ言いつつ人を助ける、人情の厚い人物。

𑁍R・グレイ
役職:ウェイター
年齢:16➡️18歳
覇気:武装色、見聞色
武器:ナイフ
好きな食べ物:柑橘類のフルーツ
特技:腹話術

ふわふわとした喋り方が特徴の少年。可愛らしい顔立ちと客あしらいの上手さから、ホール担当として大活躍している。元サーカス団員だったため、身体能力が高い。
クマのぬいぐるみ「ベルガ」を大事にしており、よく持ち歩いている。

𑁍ルフナ
年齢:3➡️5歳
異名:海の愛し子
好きな食べ物:ととのごはんとおやつ

赤ん坊の頃ディンブラに拾われ、ワルツ2号ですくすく育てられた幼女。海を操る能力を持ち、伝承では"海の愛し子"と呼ばれる存在。ディンブラ含むワルツの店員たちが大好きで、「とと」、「かか」、「にぃに」、「じぃじ」と呼んでいる。