今月の5日に向かいのお宅から渋柿を貰ったので干し柿にしてみました。くれた方も知り合いからの貰い物らしく、箱で３つも貰ったそうなんですよ。うち以外にも配ってました。
で、干し柿と言っても今まで皮剥きしかしたことがないので、とりあえず親に一通り聞いてベランダに吊るしました。
家にあったスズランテープで吊るして、ホームセンターで一番安いキュウリ🥒植える時のネット￥300を買い鳥よけも。カビ予防で焼酎をスプレーしたり（親は5倍酢がいいと言ってましたが、うちには普通の酢しかないので却下）雨予報の時は濡れないようその都度中に取り込みました。

二週間以上経ってよさそうな感じになってきた時、ちょうど向かいの奥さんと会って「もういいと思うよ」と言われたので早速食べています。
中がとろっとしていてすごく甘い！手間をかけたのもありますが、本当に美味しいです。

保存食として使うならもっと干して中まで乾燥させる必要があります。実家では大根なますに入れたりしてました。