いま真夜中だが

◆投稿日時：2019-02-13 03:35:34

目が覚めてしまった。現在夜中の３時半だ。
４時には寝直したいが、ブロの日記を読んだら、漬物の話をしていなかったんで今のうちに書いておく。
安売りできゅうりを沢山買った件は木曜か金曜に書いたと思うが、サラダに使いはしたがさすがに１０本は使いきれなかった。
それでネットで長持ちするきゅうりの使い方を調べていたら、ジャパニーズ･ヌカヅケがあった。ヌカとか知らないオレにとっては未知の料理で、ベルリンで材料を集めるのには苦心した。
日曜の雪掻きの後、日本の食材を売っている店に行ったら、たまたま店主が所持していたヌカを分けてもらえた。作り方も教わり、簡単だったから屋敷で適当に空いている陶器の瓶を見つけて使用した。ブロはもう寝室へ行っていたから知らないだろうが、日曜の夜に着けた。
床下が最適だろうと思い、瓶を入れておいたが、まさか臭いがキッチンに漂うとは思わなかった。さすがブロ、鼻がいいな。
昨日見つけて手を入れてくれたのは偶然でもありがたい。
２日に１度でいいからビニール手袋をして中をかき混ぜておいて欲しい。きゅうりがしんなりしたら出来上がりだが、週末にオレが出して夕飯に添えるから混ぜながら待っていてくれ。
ちゃんと均等に漬かるように注意してやってくれよな。

本当に言い忘れていただけで秘密にしようとしたわけではないぞ。
オレはそれを食った記憶はないが、先月までいた日本人の留学生が好物だとかで、学食でピクルスを見てヌカヅケを恋しがっていた。ブロも好きならちょうど良いじゃないか。
金曜の夜はコメを炊いて味噌汁と焼き魚ときゅうりのヌカヅケでどうだ？魚を焼くだけなら失敗しないからな。他に付け合わせで何か食いたいものがあれば早めに書いてくれ。作り方を調べて材料を買って帰る。但し、ベルリンでも買える食材で、調理が簡単なものにしてもらいたい。難しいとカレーうどんの二の舞になるからな･･･

冬だからヌカ臭さも薄いし鼻が良くても我慢出来るだろ？夏場ならヤバイかも知れないが、今ならキッチンだけに留まるはずだ。
日本で漬物は和食に欠かせないほどポピュラーなオカズだと聞いた。ドイツのソーセージやイモもいいが、たまには異国の家庭料理を楽しもうぜ！
８本入っているからこの週末は毎日三食とも和食にして食いまくろう。オレがもし苦手な味だったらブロが独り占めしていい。
そんなわけであの瓶の管理をよろしく。寒いから腐ることはないから安心しろ。

おっと、もう４時だ！
早く寝直さないと寝坊してしまう。今日は１時間目から体育だから張り切るぞ――――！

ポエムは次から再開する。
おやすみ、ブロ。


◆カテゴリ：ケビン