ミツカンさんの看板商品味ぽんを使って、伊勢志摩名物てこねずしを試作しました。かつおの刺身（たたきでない）と、ご飯（白米）、それとネギ、青しそ、もちろん味ぽん！ 以上で作ってみたのですが。

　とにかく普通に美味しいリアルなてこねずしでした。かつおを味ぽんで漬ける。さらにすし酢のつもりでご飯へ混ぜる。コツはこんだけです。ちょっと1時間ぐらい置いて、合わせてみました。

　もう抜群に美味しかったですね。これから定番で作りたいなと思います。